Ce week-end, petit tour à la librairie française de Iidabachi, histoire de voir si on pouvait trouver des mangas en français (pour m'aider à lire des mangas en japonais en attendant que je maîtrise mieux la langue) et un peu de lecture (ça me manque beaucoup de ne plus pouvoir lire de romans en français). Malheureusement le lieu était plus petit que je ne le pensais, donc je n'ai pas vraiment trouvé mon bonheur, mis à part Nana...  Enfin bref histoire de ne pas être venus pour rien (car le quartier n'était pas vraiment intéressant non plus), on a décidé d'essayer de rejoindre à pieds la gare de Shinjuku, à 6 stations de là. On a un peu sous estimé la distance, mais la promenade était plutôt agréable, d'autant plus que la nuit commençait à tomber.  Sur le chemin, on a croisé un camion poussins (oui vous l'avez deviné en ce moment je voue un culte aux camions mignons !) :


En fait tous les vendredis un joli camion de la même compagnie passe dans notre rue vendre des oeufs frais, mais j'avais jamais réussi à le prendre en photo en entier avec la maman poule devant. C'est rigolo parce qu'à chaque fois qu'il s'arrête dans la rue il y a un "cocorico" suivi d'une petite musique, et subitement ensuite il y a des petites vieilles (et des un peu moins vieilles aussi) qui sortent de partout dans la rue et encerclent le camion pour acheter leurs oeufs et ensuite papoter un peu entre elles...  Enfin bref continuons la balade. Sur notre chemin ensuite un magasin de motos miniatures, ça m'a fait rire parce qu'il y avait des petites poupées (rebelles !) sur certaines des motos présentées :


Cet immeuble m'a bien plu lui aussi :


Et puis aussi ce haut de magasin genre rubiscube (bon se sont pas les mêmes couleurs je sais) (en bas à droite) :


Au fur et à mesure qu'on approche de Shinjuku, les lumières et couleurs se multiplient, et certains immeubles que je n'avais pas du tout remarqué en journée font leur star la nuit tombée !
Par exemple celui-ci :


Les couleurs du dôme changent constamment, l'effet est assez réussi et toutes ces jolies couleurs m'ont un peu hypnotisée :-) Mais en tournant la tête à droite d'autres couleurs m'ont encore plus attirées, celles de cette porte, avec une petite horloge au centre :


L'espace d'un instant on pourrait se demander si on est bien à Tokyo. Suffit de continuer pour ne plus avoir de doute :




Hop un immeuble avec un crabe géant pour rigoler un peu (ça ne fait rire que moi c'est ça ?) :


Un autre qui ondule (sur la gauche) :

Et un café design tout blanc style ipod :


Je devrais avoir honte de mettre une photo si mal centrée, mais si on voulait avoir le recul nécessaire il fallait prendre la photo depuis le milieu de la route, mais vu le monde qui traversait c'était impossible de s'arrêter en plein milieu... Il faudra que je revienne le prendre en photo à un moment plus calme !
Ensuite deux autres vues plus conventionnelles :




Pour terminer la pâtisserie française du jour (bin oui j'avais pas parlé de nourriture aujourd'hui !), assez classe celle-là, et pour une fois avec un nom qui veut dire quelques chose en français

Les okonomiyakis reviennent en force avec aujourd'hui une petite recette en images ! Je précise que mon rôle c'est limité à prendre des photos, je préfère laisser faire le spécialiste :-) Mais je connais quand même la recette par coeur car même en France mon mari en faisait très souvent, car c'est un plat assez simple à réaliser, trés bon et économique !  Les proportions que je vais donner sont pour un repas de deux personnes, mais vous pouvez sans problème multiplier les doses si vous avez plein d'amis (ou un très gros appétit) ! Pas de risque d'erreur en tout cas, la pate se conserve très facilement au frigo (avec un film plastique transparent ou de l'alu pour éviter qu'elle ne sèche) plusieurs jours, suffit juste de la sortir quelques minutes à température ambiante et de la remuer un peu avant la cuisson. Mais passons aux choses sérieuses !!!

Les ingrédients essentiels d'abord :
- 200 g de farine (de préférence de la spéciale Okonomiyakis qu'on trouve dans les épiceries japonaise de la rue St Anne à Paris, ou moins cher dans certains supermarchés chinois, mais de la farine normale peut aller aussi)
- 200 ml d'eau (un peu moins peut être pour de la farine normale)
- 1 demi choux blanc
- 2 oeufs

Ca c'est la base. Après on peut rajouter toute la garniture qu'on veut dans la pate (d'ailleurs c'est ce que veut dire "okonomi", et "yaki" c'est ce qui est grillé, cuit). Cette fois on a mis de la viande (porc je crois) prédécoupée en fine lamelles. Si vous utilisez de la farine normale, je vous conseille de mettre pas mal de garniture pour que ça ait du goût. Quand on était en France et qu'on utilisait de la farine normale (parce que bon la spéciale c'est un peu plus cher, et on la trouve pas au supermarché du coin !), on mettait des lardons, des crevettes et parfois on rajoutait du gruyère rapé sur le dessus pendant la cuisson. Vous pouvez mettre aussi par exemple des poivrons, des oignons, des lamelles de viande, de jambon, des fruits de mer, calamars, etc. Attention par contre à penser à précuire les légumes longs à cuire.

Ensuite, pour rajouter sur le dessus de l'okonomi quand il est cuit :


-de la sauce Okonomi (à gauche)
-de la mayonnaise
-de la bonite séchée (le sachet rouge)
-des ao nori algues séchés (le sachet bleu, se sont des algues séchés qui resemblent à du gazon hihi)

On peut se passer de la bonite et des algues, par contre sans la sauce okonomi et la mayo se serait dommage je pense.
Allez, hop la recette !





Bien mélanger tout, puis verser une louche de pate dans une poêle avec un peu d'huile

Faire cuire quelques minutes à feu moyen, retourner quand la crêpe commence à se décoller, et puis faire cuire quelques minutes de l'autre côté. A la fin ça doit donner ça :