Ca fait longtemps que je n'ai pas parlé de nourriture ! Il faut que je remédie tout de suite à ça :-) Voilà quelques photos d'un plat que j'adore, le yakiniku (=viande grillée) ! Bon à l'origine d'après Mme Wikipedia l'origine du plat est corréenne (adaptation du Bulgogi), mais c'est quand même très répandu par ici. On peut en faire chez soi si on a le matériel adapté (gril), mais franchement vu le prix de la viande ici autant aller au restau de yakiniku, ça ne revient pas forcément beaucoup plus cher. La viande crue est servie coupée finement dans des assiettes :


Après chacun fait griller des morceaux de viande sur un mini grill, et la trempe un peu ensuite, suivant les goûts, dans la sauce (pour ma part sauce soja et sésame) :


On peut aussi commander pour accompagner la viande sur le grill des amis légumes (perso j'adore les champignons shiitake et poivrons grillés), des crevettes, du calamard,etc. Voilà ce que ça donne une fois tout bien grillé :


Rha j'en salive encore !!! Par contre mieux vaut pas s'être lavé la tête comme moi juste avant, parce que j'en suis ressortie avec les cheveux qui sentaient très très fort la viande, pas très glamour :-) Il y avait des bouches d'aération, mais pas assez je pense vu la quantité de viande grillée sur chaque table. Mais malgré ça je rêve d'y retourner...
A propos de nourriture (plus économique cette fois !), je vous présente mon coup de folie du moment, les Kitkat au chocolat blanc :


Il est rigolo le paquet non ? Je suis désespérée de ne pas trouver facilement de Kinder Bueno ni de pate d'amandes, mais je me console avec les éditions spéciales de KitKat ! J'aime aussi beaucoup ceux à la banane :



Par contre ceux au thé vert et à la prune japonaise m'ont déçue, ils n'ont pas beaucoup de goût, c'est bien la peine de marquer "Chocolatier" dessus pour nous les faire payer plus cher... Enfin bon c'est rigolo de manger un Kitkat tout vert ! Il y en a aussi des tout roses à la fraise et aux haricots rouges, c'est mignon mais le gout est un peu trop chimique je trouve. Il me reste encore à tester ceux aux marrons et chocolat blanc, ça m'a l'air prometteur, mais je n'en ai pas trouvé encore :-( Enfin bon ça vaut pas les ferreros rocher de l'ambassadeur tout ça quand même...

Il y a quelques jours on a voulu tester le joli restau d'Okonomiyakis en face de chez nous :


C'était très surprenant en rentrant car on est tombés directement sur un escalier, aucune pancarte, aucun accueil, pas d'affichage de menus. Toute seule je n'aurais jamais osé entrer ! Une fois en haut, pareil, on avait vraiment l'impression d'être chez des gens et pas du tout dans un restau. Une dame est ensuite venue nous accueillir et nous a installé dans une pièce avec tatamis et deux tables basses chauffantes séparées par un paravent. Pendant un bon moment, il n'y avait personne attablé de l'autre côté donc on avait la pièce pour nous, c'était plutôt agréable ! Pour vous faire une idée de la pièce :


A la bonne franquette donc ! Personne pour pouvoir me voir en train de tenter lamentablement de couper les okonomiyakis avec mes baguettes (je n'arrive jamais à couper avec les baguettes, c'est toujours un échec total !) et laisser échapper un peu de sauce dans le trajet laborieux jusqu'à ma bouche...  Mais le plus difficile à manger était le machin dans les coupes servi avant que vous pouvez apercevoir à côté des verres. En gros plan ça donne ça :


Donc c'est une sorte de chose gluante servie en entrée, difficile à couper, qui glisse partout et qui a un goût assez indéfinissable (mais pas mauvais non plus)...  Personne a pu m'expliquer ce que c'était précisément donc le mystère demeure pour l'instant (mais je compte investiguer), ça avait un vague goût de mer, donc je soupçonne une sorte d'algue, mais je n'en suis pas du tout sûre.  En tout cas on m'a dit que c'était extrêmement bon pour la santé, donc ça m'a bien motivée et j'ai réussi tant bien que mal à tout aspirer :-)  Enfin bref après cette curieuse entrée, une dame est venue nous porter à ma grande surprise des saladiers (?) de pate d'Okonomiyakis (un aux crevettes, un à la viande et un aux calamars). Là pour le coup on a vraiment l'impression d'être chez soi, il faut soi-même faire la cuisine ! Bon j'exagère un peu, la pate était prête, suffisait juste de remuer et de verser des petits tas sur la plaque au milieu de la table :




Après quelques minutes de cuisson et un retournement, résultat final :


Ensuite, une fois qu'is sont tout dorés comme ça, on rajoute des filets de sauce Okonomi, de mayonnaise, des sortes d'algues séchées et de la bonite séchée. Malheureusement, je n'ai pas de photo à l'appui, elle sont trop floues (je devais être tellement pressée de manger que j'ai dû bougé pendant les photos). Mais je donnerai la recette en détail prochainement, j'ai vu qu'on avait un choux blanc dans le frigo donc je pense que je vais en avoir au menu prochainement :-) Je pourrais mettre des photos de chaque étape de la préparation comme ça. J'ai honte ça fait trois semaines que je la promet en plus cette recette, mais à chaque fois j'oublie de prendre des photos :-(  Pour terminer, quelque chose sans aucun rapport, ni avec la cuisine, ni avec le Japon car c'est coréen : on a vu April Snow hier, c'est un joli film avec un sujet assez original (en gros deux amants ont un accident . Alors qu'il sont dans le coma, leurs conjoints respectifs découvrent leur infidélité). L'évolution de la relation entre les conjoints trompés est montrée tout pudiquement, et ça ne tombe jamais dans le mélodrame ou le malsain. Mais bon c'est pas une comédie non plus alors faut être d'humeur quand même. En tout cas ça me donne envie de voir les autres (2) films de Jin-Ho Hur, j'espère pouvoir les trouver !